Film microperforé pour produits frais

Pourquoi un emballage scellé abîme les produits frais

Les fruits et légumes continuent de respirer après avoir été coupés et emballés. Un film qui scelle complètement retient l’eau qu’ils dégagent, l’emballage se couvre de buée et le produit baigne dans sa propre condensation jusqu’à ramollir.

La microperforation laisse s’échapper la vapeur d’eau à peu près au rythme où le produit la dégage. L’emballage paraît toujours scellé, maintient toujours le produit et tient plus longtemps en rayon que le même produit sous un film non perforé.

La perforation se spécifie par produit, pas par film

Le nombre et la taille des trous sont toute la spécification, et ils diffèrent pour une barquette de baies et pour une salade. Trop peu de trous, et vous avez un emballage scellé avec des étapes en plus ; trop, et le produit se dessèche.

Envoyez-nous le produit, le format d’emballage et la durée de tenue voulue, et nous reviendrons avec un schéma de perforation plutôt qu’avec un film. Si vous avez déjà un emballage qui fonctionne, un échantillon est plus rapide que n’importe quelle description.

L’antibuée est une décision à part

L’additif antibuée empêche la fine condensation qui rend un emballage transparent grisâtre. Il coûte un peu plus et c’est ce qu’un acheteur de la grande distribution remarque en premier. Sur un emballage d’arrière-boutique que personne ne regarde, c’est de l’argent dépensé pour rien.