Mikroperforierte Obst- und Gemüsefolie

Warum eine dichte Packung Frischware verdirbt

Obst und Gemüse atmen weiter, nachdem sie geschnitten und verpackt sind. Eine Folie, die vollständig verschließt, hält das abgegebene Wasser fest, die Packung beschlägt, und die Ware steht in ihrem eigenen Kondensat, bis sie weich wird.

Die Mikroperforation lässt den Wasserdampf ungefähr in dem Tempo entweichen, in dem die Ware ihn erzeugt. Die Packung sieht weiterhin verschlossen aus, hält die Ware weiterhin und hält im Regal länger als dieselbe Ware unter unperforierter Folie.

Die Perforation wird je Produkt spezifiziert, nicht je Folie

Zahl und Größe der Löcher sind die ganze Spezifikation, und sie sind für eine Schale Beeren andere als für einen Kopfsalat. Zu wenige Löcher, und Sie haben eine dichte Packung mit Zusatzschritten; zu viele, und die Ware trocknet aus.

Schicken Sie uns Produkt, Packungsformat und die geforderte Haltbarkeit, dann bekommen Sie ein Perforationsbild statt einer Folie. Haben Sie eine Packung, die heute funktioniert, ist ein Muster davon schneller als jede Beschreibung.

Antibeschlag ist eine eigene Entscheidung

Ein Antibeschlag-Additiv verhindert das feine Kondensat, das eine klare Packung grau aussehen lässt. Es kostet etwas mehr und ist das, was ein Handelseinkäufer zuerst bemerkt. Bei einer Packung im Backoffice, die niemand ansieht, ist es Geld für nichts.