Voedselcontact is een specificatie, geen eigenschap. Dezelfde zak van dezelfde lijn is alleen voedselveilig als hij zo is besteld, zo is geproduceerd en zo is gedocumenteerd — en daarom begint deze pagina met het papierwerk en niet met het product.
Documentatie, per regel geleverd
Elke voedselveilige regel wordt geleverd met:
- conformiteitsverklaring volgens Verordening (EG) 1935/2004
- voor kunststoffen de conformiteit met Verordening (EU) 10/2011, inclusief migratieonderzoek waar de toepassing dat vraagt
- het BRCGS Packaging-certificaat van de fabrikant voor folie en inlays met voedselcontact
- ISO 9001 en, waar aanwezig, ISO 22000
- traceerbaarheid: batch en productiedatum per pallet
Auditen uw klanten u, dan zijn dit de documenten waar zij om vragen. Ze komen met de order mee in plaats van drie weken later op verzoek te worden opgemaakt.
Wat u koopt
| Product | Typische specificatie | Gebruik |
|---|---|---|
| Transparante zakken, voedselveilig | 30–50 µm nieuw LDPE | producthantering, inlays |
| Afvalzakken | 50 µm | productieafval |
| Composteerbare gft-zakjes | EN 13432 | scheiding van organisch afval |
| Wikkelfolie | 17–23 µm | palletiseren, ook gekoeld |
| Pallets | ISPM 15 bij export | verzending |
Specificaties, verpakkingseenheden en minimale afnames per categorie: afvalzakken, wikkelfolie, pallets, huishoudfolie.
Nieuw materiaal voor voedselcontact
Post-consumer recyclaat is in direct voedselcontact in de regel niet toegestaan, omdat de ingaande stroom niet naar voedselveilig gebruik te herleiden is. Voor de afvalzakken en voor transportfolie die het product nooit raakt, is recyclaat geen probleem — en daar zouden wij het inzetten.
Een leverancier die u 50 % recyclaat aanbiedt in een inlay met direct voedselcontact, begrijpt de verordening verkeerd of hoopt dat u dat doet.
Temperatuur
Twee effecten om rekening mee te houden:
Gekoeld en diepgevroren. LDPE blijft ver onder nul soepel; HDPE wordt bros. Voor alles wat in een vriescel wordt gehanteerd, specificeer LDPE — ook waar HDPE het anders goedkoper zou doen.
Wikkelfolie in koelhuizen. De hechting daalt met de temperatuur. Een folie die een pallet bij 20 °C houdt, kan bij 2 °C loslaten — en de juiste oplossing is niet meer omwentelingen maar een receptuur voor gekoeld gebruik. Noem ons de temperatuur, dan offreren wij de passende kwaliteit.
Hygiëne in de fabriek
- Codeer de afvalstromen met kleur, zodat een zak uit de productiehal zichtbaar anders is dan een uit de kantine. Minimaal 500 kg per kleur.
- Vermijd bedrukte zakken in de productieruimte waar inktoverdracht in de risicobeoordeling meespeelt; markeer in plaats daarvan de omverpakking.
- Specificeer folie met voedselcontact uit een BRCGS-fabriek — een algemene fabriek levert de documentatie mogelijk niet.
Veelgemaakte fouten
- Voedselcontact als vanzelfsprekend aannemen. Het moet worden besteld en het staat op de orderbevestiging. Zonder die regel is het geen voedselveilige voorraad.
- HDPE specificeren voor de vriescel. Het bespaart geld en bezwijkt in de kou.
- Het hele jaar dezelfde folie draaien. Hechting in het koelhuis is een aparte kwaliteit.
- Migratieonderzoek tot een audit laten liggen. Vraag ernaar in de specificatiefase; het is routine en achteraf traag.